寒い季節の補陽薬膳

寒い季節の補陽薬膳

寒の内は、足元から底冷えがします。

暖房を施していても、温かい空気は上昇しやすく、足元の空気は冷たいです。

足首周りや、下半身をしっかりガードして、寒さに備えてください。

足元が冷えると、子宮、腎、腰、膝関節等の血流が悪くなり、女性疾患や、免疫病、痛みに関する疾病に罹りやすくなります。

体の深部をしっかりと温める温裏薬膳で、冬場を乗り切ってください。

温裏作用のあるものとして、韮や海老（干しエビでもＯＫ）を用いたお粥がお勧めです。

本日は、玄米餅を利用した、簡単温裏粥をご紹介しましょう。

材料（１人分）

玄米餅１～２個、韮、干しエビ（大さじ２）、卵１個、生姜少々、ごま油少々、塩、胡椒、醤油、紹興酒

作り方

１，フライパンにごま油をしいて、すりおろし生姜、干しエビ、韮を炒めて香りを出す

２，お水を入れて、煮立ったら塩、胡椒、醤油、紹興酒で、お好みの味をつける

３，玄米餅を入れて煮込む　（煮込むと粥状になります）　お餅として食べたい方は、早めに火を切ります

４，ふんわりと溶き卵を入れて出来上がり

★月経痛がある方、足腰関節が冷えて痛む方にお勧めです♪